Целью дисциплины ветеринарно-санитарной экспертизы является освоение обучающихся теоретических и практических навыков проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на перерабатывающих предприятиях, ЛВСЭ рынков, на транспорте, таможне, способного дать обоснованное заключение об их качестве и осуществляющий контроль за ветеринарно-санитарным состоянием предприятий по переработке продуктов и сырья животного происхождения и обеспечения выпуска ими доброкачественной продукции.
- Преподаватель: Саяна Мункуевна Алексеева
- Преподаватель: Доржа Нимаевич Петруев