О

Задачами дисциплины является изучение: оборудования для малых перерабатывающих предприятий, особенности  подбора, эксплуатации и дезинфекции.

Формирование студентами знаний по следующим вопросам:

Изучения устройства, особенности эксплуатации, специфики современного оборудования с учѐтом технологических требований обработки животноводческого сырья.